Sylwester 2025/2026

Wieczór Sylwestrowy od 19:00

· Drink powitalny;

· Toast Noworoczny;

· Muzyczna uczta na żywo;

· Autorska kolacja degustacyjna ze specjałami Szefa Kuchni Columna Medica:

SET I

Carpacio wołowe/ millefeuille ziemniaczany/ trufla

SET II

Ośmiornica/ fava/ jalapeno

SET III

Krem z homara/ krewetka/ pianka pomarańczowa

SET IV

Polędwica wołowa Wellington/ puree musztardowe/ grzyby

SET V

Karmazyn/ tagliolini Cipriani/ beurre blanc/ kawior

INTERMEZZO:

Limoncello Spritz granita

SET VI

Ferrero Rocher/ pomarańcz/ słony karmel

FINGERFOOD (ZIMNA PŁYTA) OD GDZINY: 22:00

Łosoś gravlax/ ogórek zielony/ philadelphia

Krewetka/ awokado/ chipotle

Gruszka/ gorgonzola/ orzechy

Tartaletka/ pieczarki/ karmelizowana cebula

Rostbef wolowy/ rukola/ wędzony twaróg

Prosciutto crudo/ wasabi mascarpone/ żurawina

Bakłażan/ humus/ suszone pomidory

Śledź/ zielone jabłko/ pumpernikiel

Pasztet z dziczyzny/ cumberland

Pieczywo/ palone masło

BUFET SŁODKI:

Tiramisu/ pistacja

Parowany jogurt/ marakuja

Brownie/ karmel miso

Mus czekoladowy/ wiśnia

Mascarpone/ malina

Pina colada

KAWA, HERBATA, SOKI, WODA Z CYTRYNĄ

-voucher można zrealizować w dniu 31.12.2025r

-voucher nie jest wymienny na gotówkę.